potages d'hiver

Un petit potage pour débuter un repas ya pas mieux Ingrédients : 1 échalote 250g de céleri en branche 1cs d'huile d'olive 300g d'épinards hachés frais si possible 5dl de bouillon de légume 50gr de mascarpone sel, poivre et noix de muscade 30g de pain...

En ce jour de pluie, je vous propose un potage pour se réchauffer. Original, il change de la soupe aux légumes habituels. Ingrédients : pour 2 personnes 1 betterave rouge cuite (env.300g) coupés en dés. 1 oignon hâché 3 ou 4dl de bouillon sel, poivre...